生物學(xué)科《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》教案設(shè)計(jì) 面試試講

http://www.nongnao.cn 2021-10-19 13:24 中國(guó)教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)與技能目標(biāo)】

1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

2.說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。

【過(guò)程與方法目標(biāo)】

通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)、交流，提高概述和歸納總結(jié)能力。

【情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)】

形成環(huán)保節(jié)約用水的意識(shí)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

【重點(diǎn)】

水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。

【難點(diǎn)】

結(jié)合水的概念。

無(wú)機(jī)鹽的作用。

三、教學(xué)過(guò)程

環(huán)節(jié)一、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，一個(gè)人在極限情況下，可以堅(jiān)持20天不進(jìn)食，但缺水不能超過(guò)1天;地球表面約3/4是水;細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水;許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭(zhēng)議。這些事實(shí)都說(shuō)明了水對(duì)生命活動(dòng)的重要性。究竟水在細(xì)胞和生物體中具有什么樣的功能?運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中會(huì)添加無(wú)機(jī)鹽，這是為什么呢?無(wú)機(jī)鹽又在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起到什么作用呢?今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下“細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物”，共同學(xué)習(xí)它們的作用。

環(huán)節(jié)二、新課教學(xué)

1.細(xì)胞中的水

利用PPT展示地球海洋、種子萌發(fā)的過(guò)程、人的胚胎、沙漠中的仙人掌、水母等的圖片。讓學(xué)生明白生命從一開(kāi)始就離不開(kāi)水。

水既然這么重要，那么它在細(xì)胞中的含量是多少呢?生物的含水量都是一樣的嗎?向?qū)W生展示細(xì)胞中各化合物的比例表、不同生物中的含水量以及生物體不同發(fā)育時(shí)期的含水量。組織學(xué)生分小組進(jìn)行歸納總結(jié)。水是細(xì)胞中含量最高的化合物;生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，一般為60%-95%，水母的含水量達(dá)到97%;生物體不同發(fā)育時(shí)期的含水量也不同。

知道了細(xì)胞中的含水量，那么它是以什么形式存在于細(xì)胞中的呢?展示水在液態(tài)的血液和固態(tài)的心肌細(xì)胞中的含水量以及新鮮的雞蛋清，組織學(xué)生閱讀課本，分小組討論回答：細(xì)胞中的水以什么形式存在?分別具有什么作用?水在細(xì)胞中以兩種形式存在：結(jié)合水和自由水。結(jié)合水顧名思義就是和細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水，它是不能流動(dòng)的，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%;相對(duì)的細(xì)胞中其他以游離的形式存在的水叫做自由水，可以自由流動(dòng)。

就如新鮮雞蛋清中的水，它是液態(tài)膠狀的存在形式，這部分結(jié)合在蛋白質(zhì)等大分子周圍的水已經(jīng)失去了流動(dòng)性和作為溶劑的作用，僅是細(xì)胞和生物體的組成成分。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，它賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性。血液中的水可以自由流動(dòng)發(fā)揮了重要作用。自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，為細(xì)胞提供液體環(huán)境，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，參與多種生化反應(yīng)。

2.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)：將烘干的小麥種子點(diǎn)燃燒盡，可以發(fā)現(xiàn)有灰白色灰燼剩余。提問(wèn)：這些灰白色灰燼是什么?這些灰燼就是小麥種子中的無(wú)機(jī)鹽，人和動(dòng)物體內(nèi)也含有無(wú)機(jī)鹽。

組織學(xué)生閱讀課本，提問(wèn)：細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的含量以及以什么形式存在?無(wú)機(jī)鹽只占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%，細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子形式存在。

向?qū)W生展示葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，組織學(xué)生分小組討論回答下列問(wèn)題：

①有一種貧血癥叫缺鐵性貧血，為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?

②某生物興趣小組做了個(gè)無(wú)土栽培的實(shí)驗(yàn)，這是他們其中之一的結(jié)果(展示圖片)，與正常植株相比，缺鎂的植株出現(xiàn)葉片發(fā)黃的癥狀。在培養(yǎng)液中加入鎂，癥狀得到緩解，為什么?

③同學(xué)們，我們現(xiàn)在吃的都是碘鹽，如果人體缺碘會(huì)得什么病?

④急性腸炎的病人脫水時(shí)需要補(bǔ)充水分，同時(shí)也要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，為什么?

老師學(xué)生共同總結(jié)，無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。

環(huán)節(jié)三：總結(jié)與收獲

教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本堂課重要知識(shí)：細(xì)胞中水的存在形式及其作用;細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的存在形式及其作用。

作業(yè)：聯(lián)系生活，舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在生物體生命活動(dòng)中發(fā)揮的作用。